FINCA EL CARRIL BLANCO MACABEO Ver más grande

FINCA EL CARRIL BLANCO MACABEO

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BODEGA INIESTA

BODEGA INIESTA

Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos. Nariz rica, intensa, fresca, expresiva y muy varietal. Predominan los aromas a flores y frutas blancas, manzana y pera, cítricos y con notas minerales. En boca es fresco y goloso, buena acidez, algo graso, final largo y sabroso.

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Variedades
Macabeo 100% Fecha de vendimia: primera semana de Septiembre 2010 
 
Fermentación
Breve maceración pre fermentativa después de paso por “Boreal” a 5ºC. 15 días con levaduras seleccionadas en depósito inox con temperatura controlada. 
 
Cata
Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos. Nariz rica, intensa, fresca, expresiva y muy varietal. Predominan los aromas a flores y frutas blancas, manzana y pera, cítricos y con notas minerales. En boca es fresco y goloso, buena acidez, algo graso, final largo y sabroso. Buena complejidad. 
 
Maridaje
Perfecto con anchoas, quesos de pasta blanda, ahumados, foie micuit y todo tipo de mariscos y pescados. 
 
Recomendaciones
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC. Humedad de 70-75% y oscuridad. Temperatura de servicio: 6ºC 

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