CHIVITE COLECCION 125 Ver más grande

CHIVITE COLECCION 125 RESERVA 2012

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Variedad de uva: Tempranillo 74 %. Merlot 14% Cabernet Sauvignon 12%
Estancia en barricas: 14 meses en barricas de roble francés
Grado: 13% Vol.
Producción: 152.980 botellas
Color: evolucionado
Aroma: No se aportan por ser una añada antigua

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Chivite Colección 125  Reserva 2012

75cc

14% Vol.

 

Esta añada de nuestro Colección 125 Reserva se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad Tempranillo que se cultivan en las singulares parcelas de la Finca Granja de Legardeta.

Legardeta se encuentra en un entorno natural magnífico, con un clima atlántico que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo singular.
Y de ahí nace este vino de producción limitada, noble y singular, que ha sido criado en barrica de roble francés durante 14 meses.

Chivite Colección 125
Reserva 2012

Chivite Colección 125
Reserva 2012

Región: D.O.P. Navarra
Duración del ciclo vegetativo: Largo
Rendimiento: Bajo
Época de maduración: Adelantada
Clima: Escasas lluvias en invierno, anecdóticas en primavera y nulas en verano, el más seco desde que se tienen registros. Este estrés hídrico y las temperaturas moderadas ralentizaron el ciclo vegetativo sin llegar a bloquearlo, obteniendo para el Tempranillo, una buena madurez con buena estructura, color y grado.
Variedad de uva: Tempranillo
Estancia en barrricas: 14 meses en barricas de roble francés.
Grado: 13% Vol.
Color: Granate intenso, profundo. Poco evolucionado.
Aroma: Intenso, complejo, muy sutil. Predominan la fru

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