Precio reducido VERMU St. PRETRONI BLANCO Ver más grande

VERMU St. PRETRONI BLANCO

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Seleccionamos hierbas y botánicos muy anclados en nuestra cultura y en los caminos, donde destaca sobre todo el ajenjo (planta mágica), las hojas de laurel, hierbaluisa, menta, romero, tomillo, salvia y melisa. Y también pieles de naranja dulce y amarga, pulpas de limón y flores de hibisco, manzanillas...

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VERMU PETRONI BLANCO

Uva: Albariño

& Asente

1 lITRO

15%vol

St. Petroni se elabora siguiendo una meticulosa selección de las mejores cosechas de Albariño.

Para ello, buscan la producción procedente de una zona mimada por el microclima en el que se encuentra: el valle de Padrón (viñedos rosalianos del Pazo Arretén).

Vinifican sobre lías para obtener matices diferenciadores tanto en olores y sabores como en textura de la base vínica, la cual vamos utilizar posteriormente en el ensamblaje para conseguir mantener la potencia de la uva en el vermú.

Seleccionamos hierbas y botánicos muy anclados en nuestra cultura y en los caminos, donde destaca sobre todo el ajenjo (planta mágica), las hojas de laurel, hierbaluisa, menta, romero, tomillo, salvia y melisa. Y también pieles de naranja dulce y amarga, pulpas de limón y flores de hibisco, manzanillas...

Selección de la uva Albariña

Vinificación sobre lías

Estabilización vínica

Maceración controlada artesanalmente de 29 plantas seleccionadas en alcoholes puros autóctonos.

Ensamblaje mediante un proceso único y secreto

Reposado

Filtrado

En nariz destacan frutas maduras, vainillas y pastelerías delicadas, envueltas de matices balsámicos, medicinales y especiados.

El paso por boca empieza por una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor.

De gran volumen, amplitud y largo recorrido.

Destacamos un posgusto de golosina amarga e intensa.

De gran complejidad.

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