Precio reducido 200 MONGES RESERVA 2010 Ver más grande

200 MONGES RESERVA 2010

8436036370008

Uvas: Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%.

Boca potente, especiado, sabroso, complejo, equilibrado, largo y persistente.

 

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200 MONGES

RESERVA

Cosecha 2010

75CL

14% VOL

 

 

ELABORACIÓN

Este vino es fruto de la selección de tres variedades de uva: Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%.

 

La vendimia se realizó manualmente por personal propio, seleccionando todos los racimos primero en viña y luego en mesa de selección en bodega.

 

Los racimos seleccionados se sometieron a un despalillado mecánico en criba de inoxidable y un estrujado suave mediante rodillos de goma para romper el grano.

 

Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura entre 24º y 28º C, permaneció en presencia de los hollejos 20 días más, obteniéndose un vino estructurado y con un tanino noble que dará lugar a una longeva vida de nuestro vino.

Este vino ha sido remontado diariamente tres veces y clarificado con trasiegas periódicas 

CRIANZA

Criado durante 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano, permaneció unos meses en depósito hasta su embotellado, para posteriormente y antes de salir al mercado permanecer durante 18 meses reposando en nuestro botellero.

 

NOTA DE CATA

 

De color rojo cereza, borde granate. Aroma a frutos rojos (cereza, frambuesa). Roble muy fino, café, chocolate.

 

Boca potente, especiado, sabroso, complejo, equilibrado, largo y persistente.

 

Se aconseja descorchar y decantar entre 30 y 45 minutos antes, para poder apreciar su total potencial aromático.

 

De este vino se han seleccionado 54.680 botellas de 0,75l, 1.200

mágnum de 1,50l y 120 doble mágnum de 3L

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