EMINA 500CC 12 MESES Ver más grande

EMINA 500CC 12 MESES

8437005922570

EMINA

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Elaborado con uvas tinto fino de la finca de las Celadillas y el Coto de San Bernardo, con una cuidada elaboración y selección, y ha permanecido en barricas de roble americano y francés

Cata:
En fase visual capa alta dominando tonos cardenal oscuro con algunos amoratados.
En fase olfativa profundo y franco, dominado aromas primarios varietales de fruta madura de la gama de la fresa entre tenues lácteos y terciarios de la gama del regaliz, vainilla, café y torrefactos de su crianza en barrica.
En fase gustativa es rico, estructurado y redondo, con un buen esqueleto de taninos dulces, con agradable sensación de fruta madura en perfecta armonía con una madera limpia y final largo y agradable.

Uva: Tempranillo

Vendimia y envejecimiento

Variedad: 100% Tinta del País.

Vendimia: Octubre.
Primera vendimia: 2003.
Botellas producidas: 300.000.

Fermentación:

·                     Tanque de fermentación: Tanques de acero inoxidable.

·                     Tiempo de fermentación alcohólica: 10-14 días.

·                     Temperatura de fermentación (°C): 26 º C.

Crianza:

·                     Crianza en barrica: 12 meses.

·                     Crianza en botella: 12 meses.

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