ALTOS DE LA HOYA 2009 Ver más grande

ALTOS DE LA HOYA 2009

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OLIVARES

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Una combinación excepcional con carnes rojas y estofados.

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La Monastrell es la variedad autóctona de nuestra zona, y con Altos de la Hoya buscamos capturar su esencia.
 
Variedades.- 90% Monastrell, 10% Garnacha
Vendimia y Elaboración.- Vendimia realizada a principios de octubre. Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Crianza en madera.- criado durante 6 meses en roble francés, una combinación de barricas y tinos de 60 Hl. Sólo un porcentaje pequeño del roble es nuevo.
 
Nota de cata.- Color rubí profundo. Intenso aroma de frutas rojas y negras maduras, minerales y especias. Termina 
fresco y largo, repitiendo las notas de frutas negras.
 
Maridaje.- Una combinación excepcional con carnes rojas y estofados.
 
Graduación alcohólica.- 14%

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