PALACIO DE SADA CRIANZA 2005 Ver más grande

PALACIO DE SADA CRIANZA 2005

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PALACIO DE SADA

PALACIO DE SADA

Color rojo cereza con buena capa y abundante lágrima.Intenso aroma a fruta madura, compota, bien ensamblado con buenas maderas que dan paso a recuerdos minerales, pimienta, torrefacto de café, sotobosque.
En boca se muestra sabroso y maduro con estructura media, acidéz viva, goloso y frutal.Final bastante tánico sobre fondo láctico. Largo.

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Elaborado a partir de la variedad Garnacha de vaso con más de 40 años de antigüedad (90%), tempranillo y cabernet.
 
Ha permanecido 13 meses en barrica y 12 meses en botella.
 
No ha sido estabilizado. Clarificado con clara de huevo.
 
CATA
Color rojo cereza con buena capa y abundante lágrima.Intenso aroma a fruta madura, compota, bien ensamblado con buenas maderas que dan paso a recuerdos minerales, pimienta, torrefacto de café, sotobosque.
En boca se muestra sabroso y maduro con estructura media, acidéz viva, goloso y frutal.Final bastante tánico sobre fondo láctico. Largo.
 
Platos recomendados:caza mayor y menor, asados a la parrilla, ibéricos, quesos muy curados, patés.
Se recomienda decantar antes de servir
 

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