ALTOS DE LA ERMITA Ver más grande

ALTOS DE LA ERMITA

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CASA DE LA ERMITA

No es un vino porque por su graduación alcohólica la ley no permite que sea considerado como tal.
 
Es un tinto elaborado con las variedades Monastrell, Tempranillo y Petit Verdot y criado en barrica francesa y americana durante seis meses.

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Y es que “Altos de la Ermita” tiene menos de la mitad de grados de alcohol que un vino "normal", 6,5º. Es por esto que la bodega ha denominado este caldo como un "vino de contenido alcohólico reducido".
 
Su elaboración se realiza gracias a un complejo método, pionero en el mundo, cuyas investigaciones se remontan al año 2005 cuando Casa de la Ermita junto con las universidades de Murcia y Cartagena y el CDTI (Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico) decidieron poner en marcha este proyecto. Un método que comienza a ejecutarse desde el principio, es decir, desde la vid y el sistema de cultivo de las variedades.

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