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CEPAS VIEJAS DOMINIO DE TARES

8437002369040

DOMINIO DE TARES

CEPAS VIEJAS  2011 Picota de capa alta. Presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutillos negros en confitura, hay un matiz de regaliz negro, hojarasca verde con tierra, especiados y frutillos del bosque en confitura. En boca es rico, glicérico, especiado (cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con casis y notas balsám

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D.O. BIERZO

CEPAS VIEJAS DOMINIO DE TARES 2011
75cl
14,50% vol  
Varietal: Mencía 100%
La Mencía o Negra como también se la conoce en la zona, es la variedad más arraigada en El Bierzo. Variedad atlántica adaptada a grandes altitudes de terrenos arcilloso-calcáreos y de pizarra. Poco valorada en el pasado porque se dudaba de su capacidad para envejecer y de su escaso color. Hoy en día con los nuevos trabajos en el viñedo y la cuidadosa selección de las maderas, la variedad se muestra en toda su plenitud, con vinos más potentes y de profundo color, de aromas frutales y minerales. Sus vinos, dotados de una singularidad y elegancia desconocidas en el panorama vitivinícola español están situados hoy en día en la órbita internacional de los grandes
 
Cata
Picota de capa alta. En nariz, presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutillos negros en confitura; hay un matiz leve balsámico como de regaliz negro, hojarasca verde con tierra, especiados y frutillos del bosque en confitura, que le brindan un agradable final. En boca es rico, untuoso, especiado (cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con cassis y notas balsámicas.

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