RAIZ ROSADO 2011 Ver más grande

RAIZ ROSADO 2011

8421744175113

Este producto ya no está disponible

12,28 € IVA incluído

Medios de pago
Medios de pago

Más

Elaboración y crianza:

Se vendimia en cajas de 30kg. La uva es seleccionada meticulosamente en la bodega. El sangrado tras la maceración con los hollejos se produce durante 7 horas y la fermentación se realiza en depósitos a temperatura controlada a no más de 13ºc. Tras dos únicos trasiegos donde el vino se clarifica, es lentamente embotellado.
 
Nota de cata:
Fase visual: Precioso color rosa pálido, vivo, limpio y cristalino. Presenta mayor intensidad que sus predecesores pero mantiene cierta palidez que le confiere ese tono ya habitual de delicadeza cromática.
Fase olfativa: En nariz presenta una tremenda intensidad impropia de los vinos rosados de su categoría, conformando una deliciosa y envolvente fragancia de fruta fresca, intercalando notas de frutos rojos y fruta blanca.
El inconfundible aroma a fresón da paso a toda una serie de aromas tropicales como la piña y el plátano, dejando recuerdos de pera madura, que se tornan con el agitar en ciruela. La frambuesa y la granada madura crean una perfecta combinación con aromas a flores, a primavera. Su complejidad y elegancia son datos dignos de reseñar en un vino de estas características.
Fase gustativa: En boca nos encontramos un vino fresco, denso, graso, un vino que envuelve todo el paladar sin dejar opción al desequilibrio. Deliciosa acidez que refresca nuestras papilas.
 
La retronasal nos devuelve a la frescura de los frutos rojos y las flores. En el final encontramos un vino largo, cuya persistencia no nos permite olvidar lo que acabamos de hacer, degustar uno de los vinos que el propio Baco elegiría para su bodega.
 

30 otros productos de la misma categoría: