MARQUES DE HARO VINO AUTOR Ver más grande

MARQUES DE HARO VINO AUTOR

MARQUES DE HARO

RIOJA ALTA

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Viñedo

Tempranillo (85 %) proveniente de una selección de viñedos viejos de Briñas y Villalba, conducidos en vaso sobre un suelo franco arcilloso, y un 15 % de Graciano del viñedo Melchorón, situado en Rodezno sobre un suelo franco conducido en cordón doble. 

Crianza

La elaboración se realizó siguiendo el método bordelés de despalillado y estrujado, seguido de una fermentación alcohólica de 9 días a una temperatura controlada de 28 ºC. El vino ya fermentado, se mantuvo con sus hollejos durante 7 días para conseguir la estructura y color adecuados. La fermentación maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable, quedando esta fase concluida 35 días después, pasando el vino a barrica en la Nave Experimental de la bodega en mayo del 2006. El Tempranillo se envejeció en barricas de roble francés nuevo (60%) y americano nuevo el resto, mientras que el Graciano lo hizo en barricas de roble americano nuevo. Tras doce meses en barrica y dos trasiegas manuales a los 4 y 12 meses, se embotelló tras una ligera filtración, en Julio del 2007.

Análisis

Grado: 13,4 % Vol.
Extracto seco: 29 g/l
Acidez total: 5,21 g/l (tartárico)
Acidez volátil: 0,71 g/l (acético)

Cata

Color muy vivo, rojo picota, de capa media alta. En nariz destaca por su frescura, limpio, con aromas de frutas silvestres maduras (moras y grosellas), tostados y tabaco, que después de agitar la copa dejan paso a notas de nueces, canela y regaliz dulce. En boca, franco, con un buen equilibrio entre el alcohol y la acidez, con taninos marcados que dejan un retrogusto elegante donde sobresalen las notas del regaliz y el tabaco.
Este vino destaca por su temperamento vivo y fresco, y creemos que después de corto espacio de tiempo botella redondeará su paladar adquiriendo un intenso y complejo bouquet.

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