QUINTAESENCIA DE VERGIDUM 2013 Ver más grande

QUINTAESENCIA DE VERGIDUM 2013

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QUINTAESENCIA DE VERGIDUM 2013

Codonal Vinum Nobile 2013

Verdejo 100%

(Blanco Fermentado barrica)  

75cc

Grado Alcohólico 13%

VT Castilla y León

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12,71 € IVA incluído

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QUINTAESENCIA DE VERGIDUM

cosecha 2013

Codonal Vinum Nobile 2013

Verdejo 100%

(Blanco Fermentado barrica)  

75cc

Grado Alcohólico 13%

VT Castilla y León

 

EXCEPCIONAL VINO 

Nota de Cata: Aroma potente, fruta de hueso madura,  hierbas de soto- monte, especias (comino, jengibre). 

PH 3,5

Acidez Total 6,7

El vino así elaborado y supervisado por el enólogo Sergio Balfagón en todo su proceso, resulta una joya irrepetible cada añada, elegante frescura  y aromas a fruta, debido a la simbiosis entre el clima, el sol, l

 

Nota de Cata: Aroma potente, fruta de hueso madura,  hierbas de soto- monte, especias (comino, jengibre). 

Cierto apunte cerúleo

 

Sabroso en boca, muy equilibrado en todos sus sabores, persistente elegante que le aporta la verdejo de pre-filoxérica, excelente expresión varietal,

 

Concentrado, buena acidez, y estructura.

 

Temperatura  Óptima de consumo del Tiempo: En torno a los 12º  14º  del tiempo

Historia


En el Suroeste de la provincia de Segovia, en el triángulo formado por Coca (la antigua Cauca Romana), Santa María la Real de Nieva y Arévalo, en la zona conocida como “Las Tres Coteras”, al borde de las provincias de Ávila y Valladolid, existe una zona configurada por los siguientes pueblos: Aldehuela del Codonal, Adeanueva del Codonal, Moraleja de Coca, Santiuste de San Juan Bautista, y Nieva, regados por el río Voltoya (subafluente del Duero), donde se ubican los mejores viñedos de vaso de uva VERDEJO de España y posiblemente del mundo. Los cuales unidos a las poblaciones de Codorniz, Montuenga, Rapariegos, Nava de la Asunción y Villagonzalo, pertenecen a la Campiña Segoviana, llamada “Riberas del Voltoya”.

 

 

Esto data desde antes de la época del Emperador Romano Teodosio “El Grande”, nacido en Coca (Cauca), que se llevaba el vino de esta zona, por considerarlo el mejor vino del mundo conocido de entonces, expandiéndolo por todo el Imperio Romano. Posteriormente es Miguel de Cervantes quien se sorprende de estas tierras nombrándolas en su obra del “Licenciado Vidrieras”.

Desde entonces, y a pesar de la enorme reducción sufrida en los viñedos para su transformación en pinares a lo largo de los siglos, todavía se pueden ver viñas y majuelos con cepas centenarias, (algunas de ellas bicentenarias), pre-filoxéricas y de pié-franco llevadas y trabajadas en los terruños como antaño lo hacían nuestros antepasados.

Y es aquí, en el pueblo de ALDEANUEVA DEL CODONAL, en las Riberas configuradas por el Río Voltoya y al límite con las Tierras de Pinares, donde se conservan la mejor parte de esas viñas y cepas longevas, ancladas en sus terrenos de cantos (CODONES) y arena y donde se va a montar la BODEGA que va a llevar su nombre, El CODONAL.

La tierra arenosa con sus cantos, y la altitud sobre el nivel del mar (864 m.), hizo que sus vides pudieran sortear la peste de Filoxera que casi arrasó los viñedos de Europa hace poco más de un siglo. Con ellas pretendemos hacer uno de los mejores VINOS VERDEJO de España, y darlos a conocer al mundo

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