GSM CASTAÑO Ver más grande

GSM CASTAÑO

8422443009341

GSM  CASTAÑO

2014

Alcohol 14% Vol.

Tinto con una atractiva e intensa profundidad de color.

 

En nariz es puramente mediterráneo y destaca por sus notas frutales (frutos negros) y unos discretos espaciados (regaliz).

 

De paladar amplio, con cuerpo, a la vez que armonioso y suave. Atrayente tanino redondo.

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GSM  CASTAÑO

2014

Alcohol 14% Vol.

Tinto con una atractiva e intensa profundidad de color.

 

En nariz es puramente mediterráneo y destaca por sus notas frutales (frutos negros) y unos discretos espaciados (regaliz).

 

De paladar amplio, con cuerpo, a la vez que armonioso y suave. Atrayente tanino redondo.

 

En nariz destacan los aromas de frutas rojas maduras y frutillos negros, con notas de pastelería y especiados sobre un suave balsámico.

 Notas muy agradables de pastelería y aromas especiados. En boca presenta una buena carga frutal, es amplio, sedoso y envolvente con un dulce tanino en un final largo.

 

Tipo tinto con barrica

Variedades 20% Garnacha Tintorera, 40% Syrah y 40% Monastrell

Crianza 4 meses en roble (80%francés – 20% americano)

 

Temperatura 17-18ºC

 

Denominación de Origen  Yecla

 

Altura y orientación 750 norte - sur

 Tipo de suelo calizo pedregoso

 Edad media de las viñas + 35 años

 Tipo de poda corta, conducción en vaso

 Rendimiento 2-4000 Kg. / ha

 Vendimia septiembre 2014

 Fermentación y maceración 8-10 días

 Temperatura de fermentación24 - 26ºC

 Fermentación maloláctica si

 Estabilización no

 Alcohol 14% Vol.

 Ph 3.7

 Azúcares reductores  2.6 gr.

 Acidez total en tartárico  5 gr. /l

 SO2 total  93 mg/l 

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