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HECULA

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HÉCULA

2013

De un profundo color rojo, siguen aromas ricos y elegantes a arándanos, frambuesas maduras y regaliz con un sutil toque de flores blancas.

En el paladar es opulento, jugoso, con una suave frutosidad

Que no ha sido velada por sus bien integradas notas de madera.

Muy bien equilibrado.

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HÉCULA

2013

De un profundo color rojo, siguen aromas ricos y elegantes a arándanos, frambuesas maduras y regaliz con un sutil toque de flores blancas.

En el paladar es opulento, jugoso, con una suave frutosidad

Que no ha sido velada por sus bien integradas notas de madera.

Muy bien equilibrado.

Tipo Tinto de media crianza

Variedades 100 %  Monastrell

 

Crianza 6 meses en barrica

 

Temperatura 17-18 ºC

 

Denominación de Origen Yecla

 

Altura y orientación 750 norte – sur en ambas fincas

 

Tipos de suelo pedregoso arenoso (Las Gruesas), calizo (Pozuelo)

 

Edad media de las viñas + 38 años

 

Densidad de plantación 1600  cepas / ha

 

Tipo de poda

 

Corta. Conducción en vaso

 

Rendimiento 2000 – 4000 kg / ha

 

Vendimia octubre de 2013

 

Fermentación y maceración 10 días de fermentación

 

Temperatura de fermentación 24 – 26 ºC

 

Fermentación maloláctica   si

Estabilización     no

 

Alcohol 14 %

 

Ph 3.65

 

Azúcares reductores  2.6 gr/l

 

Acidez total en tartárico  5.1 gr/l

 

Sulfuroso tota/ 1 L  95 mg/

 

 

 

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