BLISS SWEET SENSATIONS

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Vino blanco semidulce

VARIEDAD DE UVA: Godello, Doña Blanca Y Palomino

intensos y complejos a fruta de hueso, cítricos con notas a flores blancas y fondos de miel y anisados

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Vino blanco semidulce

75cl

8.50% vol

El perfecto equilibrio en un cupage de Godello y Doña Blanca.

Vino blanco semidulce  fresco y equilibrado. Trago largo y perfecta combinación con la más diversa gastronomía.

VARIEDAD DE UVA: Godello, Doña Blanca Y Palomino

Coupage de las principales variedades blancas de calidad del viñedo Berciano. Sus características se unen en un coupage elegante y delicado.

 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO: Mas de 40 años en vaso.

SUELOS: Tipo aluvial, en ladera

 ALTITUD: 450 a 600 metros

En el Bierzo la altitud determina en buena medida las características de las variedades. El gran valle de Bierzo y sus valles laterales nos brindan múltiples posibilidades para trabajar con la misma variedad. Desde vinos florales hasta vinos concentrados y minerales.

           

VENDIMIA: Manual.

Al ser viñedo viejo y muy viejo, la conducción habitual de la cepa es lo que denominamos en vaso. Por este motivo nuestras vendimias se realizan enteramente a mano, sin máquina, con el fin de asegurar la mayor calidad de la uva.Pulse el icono para ver Informes de vendimia.

           

ELABORACIÓN: Maceración de la uva en frío de tres a cinco días seguida de un desfangado por flotación.

La fermentación alcohólica se realizó a 12ºC en depósitos de acero inoxidable durante 10 días con parado por frío (-4ªC) para mantener los azúcares naturales.

           

NOTA DE CATA:

Blanco acerado con aromas  intensos y complejos a fruta de hueso, cítricos con notas a flores blancas y fondos de miel y anisados, expresión fresca y mineral.  Entrada en boca semidulce con una acidez equilibrada, notas cremosas y recuerdos de naranja .Es largo con expresión frutal, fresca y divertida.

 

EVOLUCION: 1- 2 años.

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