GOMEZ CRUZADO Ver más grande

GOMEZ CRUZADO Crianza

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GOMEZ CRUZADO

Crianza 2012

75cl

14% vol

Vino de capa media, color rojo cereza. Limpio y brillante. En nariz es eminentemente frutal, cereza, lácteos, especias, vainillas, fino y elegante. Con marcada elegancia. En boca es ágil, fácil de beber, pero con buena persistencia y frutosidad.

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GOMEZ CRUZADO

Crianza 2012

75cl

14% vol

VIÑEDO:       Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 80%, procedentes de la falda de la Sierra Cantabria y de viñedos colindantes al curso bajo del río Najerilla (Uruñuela y Torremontalbo). También posee un 20% de Garnacha de la zona del alto Najerilla (Badarán).

 

RECOLECCIÓN:     Manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.

 

ELABORACIÓN: 3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble mayoritariamente americano.

 

SUELO:         En este vino se utilizan uvas procedentes de los tres suelos con los que trabajamos: aluvial (curso bajo del Najerilla), arcillo-calcáreo (falda Sierra Cantabria y arcillo-ferroso (alto Najerilla)

 

NOTAS DE CATA:

Vino de capa media, color rojo cereza. Limpio y brillante. En nariz es eminentemente frutal, cereza, lácteos, especias, vainillas, fino y elegante. Con marcada elegancia. En boca es ágil, fácil de beber, pero con buena persistencia y frutosidad.

 

ANALÍTICA:           

Grado: 13.9%

Ph: 3.62

Az. red.: 1.2 g/l.

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