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HACIENDA MONASTERIO RESERVA ESPECIAL

Edad de Barricas: la crianza fue realizada en barricas nuevas de Roble francés de Allier durante 8 meses, seguida de otros 12 meses adicionales en barricas de 2 años.

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HACIENDA MONASTERIO

RESERVA ESPECIAL

Añada 2012

Graduación: Alc. 15% vol

75cl

Viticultura:

Variedades: 78% Tinto Fino-22% Cabernet-Sauvignon

Rendimiento: 20hl/ha después de selección

 

Vinificación:

Despalillado: 50%- 50% Raspón

Tiempo de Maceración: 26 días

Fermentación Maloláctica realizada en barricas nuevas

 

Edad de Barricas: la crianza fue realizada en barricas nuevas de Roble francés de Allier durante 8 meses, seguida de otros 12 meses adicionales en barricas de 2 años.

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