CAMPO ANHELO RIESLING Ver más grande

CAMPO ANHELO RIESLING

8437012411005

MACERADO CON SUS LIAS MAS FINAS QUE LE APORTAN UNTUOSIDAD

Blanco Joven

100% Riesling

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5,41 € IVA incluído

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CAMPO ANHELO

cosecha 2019

Blanco Joven

100% Riesling

Vino de la Tierra de Castilla

 

Nota de cata:

Amarillo ligero pálido pero muy brillante con reflejos verdes y leve presencia de fina burbuja en los bordes.

En nariz es fresco y de muy buena intensidad con aromas que recuerdan al pomelo, melocotón, flores blancas e hinojo.

Boca está marcada por el ligero toque carbónico y su paso es muy fresco y refrescante.

Final largo muy persistente en sabor en la boca: muy cítrico, balsámico y algo mineral.

 

Vinificación:

Elaboración: La vendimia tuvo lugar a primeros del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras realizar el despalillado de los racimos se realiza una maceración pelicular durante 24 horas a una temperatura controlada a 12º C, más tarde se separa el mosto flor el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17ºC permaneciendo en contacto son sus finas lías hasta el embotellado.

 

Grado alcohólico: 13%

Acidez volátil (en acido acético): 0.25 gr/l

Acidez total (en acido tartárico): 6.5 gr/l

PH: 3.25

Azúcar residual: 2.8 gr/l

Botella: Rhin alta verde 0.75 l.

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