Precio reducido EL NIDO Ver más grande

EL NIDO

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Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet-Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo.
Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección.

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EL NIDO

Grado Alcohólico: 15.5% Vol.

750 ml

Tinto: crianza

Zona: Jumilla

Variedad:

70% Cabernet Sauvignon
30% Monastrell

TIPO

Tinto con 22/26 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano

VINIFICACIÓN

Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 22/26 meses.

 

NOTAS DE CATA

De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura. Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco. Potente en boca, sabroso y concentrado presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por boca con un final que no se acaba nunca.

 

MARIDAJE

Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran variedad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos... ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre.-

El mejor maridaje para este vino puede ser una buena compañía y una buena copa... se puede disfrutar de un momento inolvidable

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15ºC.

Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

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