BECQUER DE AUTOR MAGNUM Ver más grande

BECQUER DE AUTOR MAGNUM

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BODEGAS ESCUDERO

BODEGAS ESCUDERO

Color cereza bien cubierto. Aroma intenso a frutos negros y roble, bien asociados. Sabroso, con taninos redondos y fondo de fruta madura, especiado y con gran estructura.

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BECQUER MAGNUM

Variedades: 70 % Tempranillo, 30 % Garnacha.
Grado Alcohólico: 14 %.
Crianza: 8 meses en barricas de roble Americano y Francés.
Viñedos y Vendimia
Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera carasol que comienza a los 450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son muy pobres y arcillo-calcáreos, con abundantes cantos rodados. Es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones y en la que
siempre se ha cultivado el viñedo. La edad media de las cepas supera los 40 años.
Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas se vendimian en el momento óptimo de maduración. La vendimia se hace manual seleccionando las uvas sanas y maduras y rechazando las malas y deterioradas.
Las uvas son recogidas en cajas de fruta para evitar cualquier aplastamiento.
Elaboración
En el proceso de elaboración no se utilizó ningún sistema mecánico, utilizando solo la gravedad para no dañar la uva. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas del propio viñedo, controlando la temperatura a 30 º C. al terminar la fermentación, se alargó la maceración durante 10 días más. Una vez descubado, el vino pasó a barricas de roble fino americano y francés donde se crió durante 8 meses.
En el periodo de crianza se hicieron dos trasiegos, se filtró ligeramente antes de ser embotellado, permaneciendo 12 meses en el botellero antes de ponerse a la venta.
Cata
Color cereza bien cubierto. Aroma intenso a frutos negros y roble, bien asociados. Sabroso, con taninos redondos y fondo de fruta madura, especiado y con gran estructura.
Platos recomendados
Ideal para acompañar guisos, carnes rojas asadas, y quesos curados.

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