FINCA VIÑOA EMBOTELLADO TARDIO Ver más grande

FINCA VIÑOA EMBOTELLADO TARDIO

8437012815056

Notas de flores blancas (azahar, gardenia, manzanilla), intensos aromas frutales de hueso (melocotón, paraguayo) y manzana madura, una vez oxigenado se perciben sutiles flores de tocador, hierbas aromáticas secas, fruta cítrica escarchada (clementina, naranja), de intensidad alta y delicada elegancia

Más detalles

Este producto ya no está disponible

15,98 € IVA incluído

Medios de pago
Medios de pago

Más

FINCA VIÑOA EMBOTELLADO TARDIO

13.5% vol

75cl

VINO

Finca Viñoa Embotellado Tardío 2014

VARIEDADES: Treixadura (90%), Godello(3%), Albariño(5%), Loureiro (2%).

BODEGA

Finca Viñoa S.L.

Denominación de Origen

Ribeiro. Valle del Avia

NOTA DE CATA

Vista: De color amarillo, pajizo con ribete acerado, limpio y muy brillante.

Nariz: A copa parada se muestra elegante, con notas de flores blancas (azahar, gardenia, manzanilla), intensos aromas frutales de hueso (melocotón, paraguayo) y manzana madura, una vez oxigenado se perciben sutiles flores de tocador, hierbas aromáticas secas, fruta cítrica escarchada (clementina, naranja), de intensidad alta y delicada elegancia

Boca: Con estructura, intenso, de buena densidad, glicérico, sensaciones florales (azahar), flores de tocador, cítricos escarchados, equilibrado y de largo recorrido

DETALLES

Enólogo: José Manuel Martínez Juste

Origen de las Uvas: Finca A Viñoa, en el pueblo de Banga. 12 hectáreas de viñedo en espectaculares terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 350 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. Orientaciones de las fincas: sur, sur-este, sur-oeste con una magnífica exposición solar.

Suelos: Diversidad de suelos dentro de la finca. Arenas graníticas y esquistos (xistos) de pizarra.

Variedades: Treixadura (90%), Godello(3%), Albariño(5%), Loureiro (2%).

Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia con vendimia manual en cajas de 15 kg, transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC.

Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.

Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático.

Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.

Crianza sobre sus lías finas desde octubre de 2014 hasta su embotellado en noviembre de 2015.

Una vez embotellado el vino se ha guardado en nuestra bodega durante el tiempo que nuestro enólogo ha considerado adecuado para su correcta maduración en botella.

Este período ha sido de 12 meses (Crianza evolutíva en botella) por lo que empezamos su comercialización en noviembre de 2016.

Producción anual Solo de: 2.000 litros

Alcohol:13% vol

Acidez Total(g/l): 5,4

Azucar residual (g/l):2,2

PH: 3,48

Sulfuroso libre: 25

Sulfuroso total: 94

20 otros productos de la misma categoría: