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MILIARIO

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Este “terruño” tan especial le da los vinos elegancia, suavidad, calidad y sobre todo los hace muy diferentes.

La cosecha 2015, ha sido elaborada siguiendo los requerimientos de la agricultura ecológica, aunque no tiene certificación.

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MILIARIO

Uva: Mencia 100%

14.5%

75cl

Todos las uvas son vendimiadas a mano en la propiedad.

Las viñas están ubicadas en terrenos arcillosos con un Ph comprendido entre 4,9 y 5,5 para un contenido en materia organica entre  0,7 y 1,4 con una altitud entre los 670 y 800 metros.

Este “terruño” tan especial le da los vinos elegancia, suavidad, calidad y sobre todo los hace muy diferentes.

 

La cosecha 2015, ha sido elaborada siguiendo los requerimientos de la agricultura ecológica, aunque no tiene certificación.

  •  En el viñedo hemos añadido solo  azufre en polvo  y hemos escogido la uva en cada una de las cepas de nuestra propiedad
  •  En la bodega hemos utilizado  los componentes naturales de la uva, esto es; enzimas, levaduras, taninos,…etc

 

LA COSECHA DEL 2016 ESTARA CERTIFICADA COMO VINO ECOLOGICO.

CATA

Color cereza, borde violáceo.

Aroma a hierbas de monte, fruta madura, balsamico,

Boca redondo elegante sabroso, retronasal afrutado

Crianza 1 mes en roble francés y americano

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