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PQ PALACIO QUEMADO VENDIMIA SELECCIONADA

8410487921880

VARIEDAD: Vino elaborado con distintas variedades Tempranillo, Syrah y Garncaha, procedente de nuestras parcelas más calcáreas y de orientación sur

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PQ PALACIO QUEMADO VENDIMIA SELECCIONADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Guadiana

VARIEDAD: Vino elaborado con distintas variedades ( Tempranillo, Syrah y Garncaha), procedente de nuestras parcelas más calcáreas y de orientación sur.

VINIFICACIÓN: PQ Primicia 2010, es el resultado de la vinificación por separado de las variedades, realizando una fermentación alcohólica a bajas temperaturas ( hasta 22ºC), seguido de la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, dando paso a una crianza de 4 meses con sus propias lías .

CATA:

COLOR: Rojo picota bien cubierto.
NARIZ: De intensidad alta, recuerdo a frutos negros con notas ahumadas en un fonfo especiado.
BOCA: Untuoso, sabroso, destacando una gran armonía entre la fruta madura y los taninos cremosos de roble, con un final largo.
Alcohol (% vol): 14
Acidez total (g/l ac.tartárico): 4,9
Azúcares (g/l): seco
PH: 3,75

MARIDAJE: Ideal con pastas, tapas, verduras y pescados a la plancha.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º-18º C

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