BARON DE OÑA 2004 Ver más grande

BARON DE OÑA 2004

8425704890016

RIOJA ALTA

RIOJA ALTA

BARON DE OÑA 2004
75cl
13% vol
Buena boca, estructurado y equilibrado en grado y acidez, con notables taninos propios de uvas maduras y finas maderas. Tiene retrogusto medio con los recuerdos de maderas nobles, balsámicos y regaliz , que el tiempo en botella conducirá a un largo y elegante bouquet.

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BARON DE OÑA 2004
75cl
13% vol
El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja otorgó la valoración de \"EXCELENTE\" a esta magnifica cosecha.
VIÑEDOS
Principalmente Tempranillo con algo Mazuelo. Viñedos propios de la bodega, alrededor de la misma, en el municipio de Páganos-Laguardia.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cada una de las parcelas se ha elaborado por separado. La fermentación alcohólica se realizó sin incidencias, procediéndose a su descube con una media de catorce días después de su inicio. La fermentación maloláctica se completó, también sin incidencias, en 28 días. En enero se seleccionaron los depósitos destinados a este coupage y, tras una ligera clarificación, en mayo-junio de 2005, iniciaron su crianza de forma separada en barrica de roble americano con una media de dos años y en barrica de roble francés nuevo, a partes iguales. Durante sus dos años de crianza en barrica, fue trasegado cuatro veces por el método tradicional de barrica a barrica. En junio de 2007 se seleccionaron los lotes mas adecuados para este nuevo Barón de Oña. Tras la mezcla de todos estos lotes seleccionados, se procedió al embotellado durante el mes de julio
CATA
Color rojo picota de capa alta, limpio, brillante, con tono rosado intenso en el borde de la copa.
De aroma intenso, mentolado, fresco, con notas afrutadas de frutos negros de sotobosque (moras y arándanos) mezcladas con un fondo balsámico de chocolate ‘aftereight’, cedro y regaliz. Buena boca, estructurado y equilibrado en grado y acidez, con notables taninos propios de uvas maduras y finas maderas. Tiene retrogusto medio con los recuerdos de maderas nobles, balsámicos y regaliz , que el tiempo en botella conducirá a un largo y elegante bouquet.
BARÓN DE OÑA RESERVA 2004
ANALISIS
•Alcohol: 13º
•Acidez volátil: 0,55 gr./l. (en acético)
•Acidez total: 4,5 gr./l. (en tartárico)
•Extracto seco: 29,1 gr

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