TIO PEPE Ver más grande

TIO PEPE

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GONZALEZ BYASS

GONZALEZ BYASS

Perfecto para tapas y canapés, comida asiática, pescados y mariscos. Tambien ideal para servir con caviar, ostras anchoas o carpaccio de atún.

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7,66 € IVA incluído

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Tan pronto como las uvas palomino llegan a la bodega, estas son cuidadosamente prensadas, sin aplastar los tallos, las semillas y la piel. Este jugo, extraído del primer prensado ligero se llama 'yema'.

Después de la fermentación, clasificación y fortificación, el vino entra en la Solera de Tio Pepe, donde seguirá su crianza durante una media de 5 años.

Durante este periodo, el vino envejece bajo una capa de levadura denominada 'flor', que le confiere un aroma seco y punzante característico.

Cata

De color oro pajizo, limpio y brillante. En nariz es elegante, con claras notas de levadura y de almendras. En boca presenta buen cuerpo, punzante y muy seco, con un final largo y complejo.

Perfecto para tapas y canapés, comida asiática, pescados y mariscos. Tambien ideal para servir con caviar, ostras anchoas o carpaccio de atún.

Servir muy frío.

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