DOPFF RIESLING Ver más grande

DOPFF RIESLING

3179200010502

DOPFF AU MOULIN

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DOPFF
12.5% vol
75cl
COSECHA 2008
CARACTERÍSTICAS DEL SUELO:
Ladera con orientación sur y sureste, la altitud promedio 250 m, suelo arenoso, muy ligero, rico en piedras que permiten un rápido calentamiento, el suelo ácido lleno de materia orgánica, sótano evolucionando en arenas muy permeables.
VINO:
Vendimia manual en octubre. Prensado de uvas enteras. Fermentación estática y largo plazo hasta finales de abril. Conservación de las lías
ESPECIFICACIONES:
Grado alcohólico: 12,5% vol. Azúcares residuales: 8 g / l Acidez total: 4,7 g / l de H 2 SO 4
NOTAS DE CATA: (25/11/09)
Visual examen: de color amarillo claro con reflejos dorados brillantes Olfativo : nariz expresiva con gran delicadeza, notas de frutas frescas blancas. Boca: Ataque vivo, elegante y complejo, con paso sedoso y con una gran mineralidad (pedernal) y largo final y persistente
EN ARMONÍA
un gran vino fino que podrán disfrutar de los mejores platos. Clase adicional de crustáceos, todos los mariscos y pescados.

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