RAIZ PARAMO DE GUZMAN Ver más grande

RAIZ PARAMO DE GUZMAN

RAIZ

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D.O.: Ribera del Duero

Elaboración y crianza
Se vendimia en cajas de 30kg. La uva es seleccionada meticulosamente en la bodega. La fermentación se realiza en depósitos tronco-cónico a temperatura controlada así como su maceración post-fermentativa. Crianza en madera de roble francés nueva durante un mínimo de 17 meses. Permanece en botella hasta su comercialización durante 18 meses mínimo.
 
Nota de cata
Fase visual: color cereza intenso de capa alta, limpio y brillante.
Fase olfativa: potente y complejo, aroma a fruta madura, especiados dulces, granos de cacao, ahumados y tonos minerales del terruño donde se desarrolla el viñedo del cual procede. 
Fase gustativa: en la boca es muy completo como nuestra variedad de uva tempranillo, dotado de un estupendo equilibrio, persisten sensaciones de frutos negros maduros de bosque, cacao, grafito, te envuelve su graso dulzor, es sabroso y carnoso, con un tanino maduro marcado y elegante y un larguísimo recorrido en boca con una rica y aromática vía retronasal plena de matices.
 
Premios
Bacchus de oro 2010 - IX Concurso Internacional de vinos Bacchus 2010. Madrid, Marzo 2010.
Concours Mondial de Bruxelles 2009 - Valencia, Abril 2009 - Medalla de Oro.
Gran Mezquita de Oro 2009 - Cata Concurso Premios Mezquita Ciudad de Córdoba - Córdoba,  Octubre de 2009.
Tempranillo de Plata 2008 - Concurso Internacional de Vinos Tempranillos al Mundo - Paris, Junio de 2008.
 

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