Precio reducido MARIMAR ESTATE Don Miguel Vineyard PINOT NOIR Ver más grande

MARIMAR ESTATE Don Miguel Vineyard PINOT NOIR

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 frambuesa y granada, y notas de mermelada que siguen luego en boca. Los taninos suaves y aterciopelados contribuyen una estructura redonda

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MARIMAR ESTATE Don Miguel Vineyard  PINOT NOIR

La Vinificación

Las uvas se recogieron del 26 de Septiembre al 3 de octubre y, tras un prensado mínimo, se vinificaron en pequeñas tinas de acero inoxidable. El vino envejeció en barricas de roble francés, un 32%nuevas, de los toneleros Remond, Rousseau, Marsannay, Mercurey y Marchive, do los bosques de Francia central. Se embotelló, sin filtrar ni clarificar, en agosto de 2011.

Los Clones

Las 12 hectáreas de Pinot Noir están plantadas con seis clones diferentes. En la añada 2010 la combinación esta es un 40% Swan, 30% Pommard, 14% Dion 115, 6% Dion 667, 6% Lee y 4% Cristina 88. 

Notas de Cata

Destacan en nariz los aromas frutales clásicos y deliciosos del Russian River/Green Valley — frambuesa y granada, y notas de mermelada que siguen luego en boca. Los taninos suaves y aterciopelados contribuyen una estructura redonda, y el elegante roble añade toques especiados de cilantro. El final es suave, redondo y con equilibro perfecto.

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