MITARTE VENDIMIA SELECCIONADA Ver más grande

MITARTE VENDIMIA SELECCIONADA

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10,88 € IVA incluído

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MITARTE VENDIMIA SELECCIONADA  2006

VINO TINTO RIOJA

VENDIMIA - Vendimia manual
Última semanas de Octubre y primeras de Noviembre.

ELABORACIÓN - Fermentación a 28ºC durante 15 días. La maceración se prolonga durante 21 días más después de la fermentación. La crianza se realiza con un 70% en barricas nuevas de roble americano y un 30% en barricas de roble francés Allier durante 12 meses. El vino reposa durante 12 meses mínimo en nuestro botellero, donde conseguimos su redondez.

TEMPERATURA DE SERVICIO - 16ºC - 18ºC

CATA
COLOR: Cereza muy intenso, capa muy alta, limpio y brillante.
AROMA: Muy intenso, complejo, frutas rojas y negras muy maduras, con fondos de hollejos de cepas muy viejas. Peculiar, diferente.
BOCA: Taninos grasos de frutas muy bien combinados con la madera. Potencia absoluta que recuerda la bondad de las uvas que procede. Elegante.

VARIEDADES DE UVA - 80% Tempranillo - 15% Graciano - Elaboración procedente de viñedos con más de 65 años de edad.

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