SANTA DIGNA MERLOT RESERVA Ver más grande

SANTA DIGNA MERLOT RESERVA

8410113005182

TORRES

TORRES

Santa Digna   Merlot 2012

Merlot

Valle Central (CHILE)

VARIEDADES: 100% Merlot

 

ÉPOCA DE VENDIMIA: Desde el 8 de Marzo al 18 de Abril 2012

ELABORACIÓN Tiempo de maceración: 20 días Tiempo de fermentación: 6 días

Temperatura de fermentación: 25ºC

CRIANZA

Roble Francés durante 6 meses, 70% del vino que se embotella.

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Santa Digna   Merlot 2012

Valle Central (CHILE)

VARIEDADES: 100% Merlot

ÉPOCA DE VENDIMIA: Desde el 8 de Marzo al 18 de Abril 2012

ORIGEN: Valle Central

ELABORACIÓN Tiempo de maceración: 20 días Tiempo de fermentación: 6 días

Temperatura de fermentación: 25ºC

CRIANZA

Roble Francés durante 6 meses, 70% del vino que se embotella.

DATOS TÉCNICOS:

Grado alcohólico:14 %. vol

PH: 3,6

Acidez total: 4,7 grs. /l. (tartárico) AR: 3 gr. /l.

NOTA DE CATA

Merlot 

GASTRONOMÍA

Compañero de legumbres, carnes blancas e incluso pescado al horno, a la plancha o frito, como el congrio o la reineta

FAIR TRADE: COMERCIO JUSTO

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